Cat Zahar Se Pune La Tuica De Pere

Cat zahar se pune la 100 litri de must.

Cat zahar se pune la tuica de pere. Le am pisat cu ciocanul am dizolvat 5kg de zahar in 20l de apa si am turnat peste mere. Se în depărtează particuele care tulbură rachiul de exemplu acizii grași vezi acest articol. Insa tuica produsa prin ardere de lemne are un gust mai bun. Caldura oferita de arderea lemnului ii ofera o alta.

Dacă te duci la un doctor şi îi duci un litru de ţuică pe cel de pere îl ia dar pe cel de prune nu. Vreau sa fac niste tuica de mere si am cateva nelamuriri. Fructele astfel preparate se aseaza in butoi lasind gol 15 20 sub gura. Daca doriti un compot slab indulcit la 1 litru de apa se vor adauga 250 de grame de zahar daca vreti in schimb un sirop concentrat mergeti pana la 1 1.

Materialul tocat sau zdrobit se toarnă în vase curate. Cum se face tuica de mere. îmi place 12 nu îmi place răspunde. Pofta mare vasul sa nu fie acoperit etans.

Se recomandă filtrarea la 4 6 c. Compotul poate fi pregatit cu mai mult sau mai putin zahar dupa gustul fiecaruia proportiile pornind de la 0 25 1 pana la 1 1. Am adunat cred ca in jur de 70 si ceva de kg de mere. Merele prin zdrobitor zahar functie de cantitate vasului cu mere topit in 10l apa calda pus peste borhot lasat la fermentat 15 20 de zile trecuta prin labirint.

Pruna are un pic de toxicitate în ea. S a facut in total jumatate dintr un bidon de 200l de plastic. Dau funda pentru cel mai bun raspuns. Recipientele se umplu până la 1 10 se închid bine și se pune dop de fermentație cu li chid de închidere apă acizi sulfuroși.

Adaugarea de zahar in cantitate mica ajuta la pornirea fermentatiei si nu dauneaza gustului sau calitatii distilatului. Focul pentru un cazan de tuica se poate face fie cu lemne fie cu arzator pe gaz. Aditivii ne cesari drojdie enzime acid și substanțe nutritive pentru droj dii se pun fie deja din tocător fie acum. Este suficient să aibă 5 8 c.

ţuica de pere e mai bună ca cea de prune. Mai mult decât atât o cantitate mare de zahăr în must îl poate opri din fermentare deoarece acesta. Deoarece rachiul de fructe și mai ales cel de pere williams nu se pune la frigider nu aveți nevoie de o temperatură atât de joasă la filtrare. In cate zile fermenteaza ca sa pot sa o bag la cazan si daca am facut bine ce am facut.

Recomandăm să nu mai adăugați zahă în must deoarece acesta conține zaharul natural acumulat de strugure. Dupa ce se aseaza vasele pe pozitie se adauga boasca in cazanul de tuica si se pregateste focul pentru fierbere.