Ciorba De Cartofi Cu Afumatura Si Tarhon

Se poate folosi orice fel de afumatura.

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon. 1 kilogram 800 de grame de afumătură de porc ciolan sau scăriță afumată 2 morcovi mărișori 250 de grame curățați spălați și tăiați în cubulețe potrivite. 250 de grame ceapă 2 bucăți curățată și tocată mărunt. Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon. 75 de grame rădăcină de țelină curățată și tăiată cubulețe.

Ciolanul de porc se taie cubulete si se da intr un clocot in putina apa. Mod de preparare reteta ciorba de cartofi cu ciolan afumat si tarhon. Daca carnea e foarte afumata se recomanda sa o opariti inainte separat. Mod de preparare reteta ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon.

Incepem prin a spala costita. 300 500 de grame afumătură eu am folosit 500 de grame de scăriță coaste afumată care a avut și oase dacă aveți numai carne 300 de grame e suficient. Azi am pregatit o ciorba buna buna cu multa afumatura cartofi si tarhon as putea spune o ciorba irezistibila. Reteta e postata inca din 2011 insa am revenit azi 11 04 2015 cu alte poze pentru ca cele de atunci erau facute cu telefonul si erau foarte urate.

Se arunca apa se spala bine sub jet de apa rece si se pune apoi in oala de ciorba impreuna cu 2 3 litri de apa depinde cat de multa ciorba vreti sa faceti. Ingrediente ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon ca în ardeal. Calim ceapa ardeiul morcovul si stingem cu apa rece eu am facut ciorba intr o oala. Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura este una din cele mai gustoase ciorbe si merge foarte bine in sezonul rece.

Eu am folosit costita din comert pre fiarta deci am spalat o bine cu apa fierbinte. Se pune la fiert. Ingrediente ciorbă de afumătură ca în ardeal cu tarhon și smântână.