De Ce Iese Tuica Albastra

ţuicile noastre în momentul în care au ieşit din cazane au peste 3 000 mg de alcool metilic.

De ce iese tuica albastra. Cu lemne iese mai bună. De asemenea este necesar ca vasul cazanului de țuică și capacul să se închidă etanș pentru a nu pierde material de producție. Nu in ultimul rand trebuie sa verifici si ce sursa de foc accepta cazanul. Soi de prun anna spath origine germania.

Soiuri de pruni pentru tuica palinca rachiu. Focul se poate face fie cu lemne fie cu un arzător pe gaz. Alege o însă pe cea mai slabă şi încearcă să nu bei mai mult de păhăruţ de 50 60 ml în cazul bărbaţilor sau 25 35 ml în cazul femeilor. Lângă nişte jumări de porc şi ceapă roşie sau slănină şi brânză ţuică merge pe gât că unsă.

Totul depinde de cum au fermentat dreţele de focul făcut de mâna şi ochiul cazanagiului. Rachiurile de fructe care se produc şi în italia şi în franţa au prin normele europene până la 1 200 mg de alcool metilic. Poate să ţi iasă mai mult dar poate să nu ţi iasă nimic. Forma fructelor invers ovoidala asimetrica turtita la ambele capete.

Pe post de aperitiv înainte de un prânz copios ţuică ajută la digestie. E greu de estimat câtă ţuică îţi iese spune specialistul. Exista si variante cu gaz la care flacara e constanta iar efortul depus e mai mic. Dacă pui 350 kg de dreţe la fiert îţi pot ieşi până n 10 15 litri de ţuică bună curată.

Nu toate modelele functioneaza pe lemne chiar daca e sursa cea mai preferata intrucat tuica iese mai tare si mai aromata conform cunoscatorilor. Marimea fructelor mijlocie mare 30 50 g. După ce se așază vasele pe poziție se adaugă boasca în cazan și se pregătește focul pentru fierbere. Pulpa de culoare verde galbuie groasa.