Reteta Varza Calita Cu Afumatura
Varza se taie şi se freacă cu sare.
Reteta varza calita cu afumatura. Se adaugă bulionul care se căleşte şi el 2 3 minute apoi se adaugă apă şi sare. Se adaugă bucăţile de afumătură peste ceapă şi se călesc şi ele. 1 ora de fiecare data cand vreau sa pregatesc o varza dulce la cuptor cu afumatura caut o bucata foarte buna de costita care ma innebuneste doar cand ma gandesc la mirosul imbietor ce imi va umple bucataria. Reteta de varza calita cu costita afumata.
In tava sau cratita in care vom coace adaugam jumatate din cantitatea de varza murata. Ulterior varza isi va lasa suficienta apa cat sa acopere necesarul amestecam usor si fierbem totul la foc potrivit pana ce varza este bine patrunsa. Dupa ce desaram varza murata o punem in apa rece si schimbam apa de 2 3 ori o taiem felii subtiri. Crap pe varza la cuptor reteta veche dobrogeana.
Salata de varza murata cu ulei piper sau boia reteta simpla. Sau ciorba de varza cu carne de porc si ciolan afumat sau lucicos lucskos kaposzta vezi aici cum se face. Usor numar de portii. Varza dulce sau acră călită a fost dintotdeauna pe gustul românului mare iubitor de sarmale iar asocierea ei cu afumătură a venit astfel în mod firesc.
Adaugam jumatate din ceapa taiata cubulete jumatate din morcovul ras frunza de dafin si cimbrul. Calim ceapa in putin ulei apoi adaugam si afumatura si mai lasam 5 minute pe foc mic invartind mereu. Varza acra calita cu ciolan afumat la cuptor o reteta gustoasa una dintre preferatele familiei mele. Gasca umpluta cu varza la cuptor reteta clasica.
Rumenim afumatura in cele 2 linguri cu ulei adaugam morcovii ceapa si ardeiul tocate marunt si le calim usor. Turnam cescuta cu apa sa ajutam procesul de fierbere. Grozava este si varza calita cu pulpe de gasca afumate vedeti reteta care se face cu varza murata. Cum preparam reteta de varza calita cu ciolan afumat la cuptor.
Taiem si afumatura in bucatele mici si deasemenea ceapa. Varza calita reteta traditionala. Daca iti plac rețetele mele si vrei sa fii la curent cu toate noutatile te invit sa te abonezi la canalul meu h. Ceapa se taie şi se căleşte în puţin ulei.
Mai multe mancaruri delicioase gasiti pe blogul pofta buna retete cu gina bradea aici. Dupa ce s au calit impreuna adaugam varza tocata 2 cani de apa pasta de tomate cimbrul si frunzele de dafin. O alta reteta faina este cea de varza calita la cuptor cu rosii carne si afumatura carnati costita vezi aici. Varza o taiem fideluta si o adaugam peste afumatura.
3 timp de preparare. Spalam varza murata o lasam la scurs apoi o taiem marunt. Versiunea de mai jos cu varză dulce acrită cu roşii şi vin alb este o variantă cevabun ro.