Salam De Casa Fiert

10 saptamani mai tarziu cand preparatul a dezvoltat un strat de mucegai alb galbui deasupra si este bine uscat e numai bun de servit.

Salam de casa fiert. Multi prieteni au gustat acest fel de salam dar nimeni nu ma credeau ca este facut de mine de aceea eu am hotarit sa impart aceasta reteta si cu. Salam de casa ca la arad si nadlac. Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne de porc si vita si de slanina. Dupa aceasta reteta facea salam si familia strabunicii mele in ungaria precum si familia noastra din arad.

Se spune că anumite salamuri pe care le găsim în magazine sunt făcute din resturi cărora le sunt adăugate e uri și aditivi. Totul simplu gustos facut din carne aleasa atent. Obțineți un mezel de casă savuros și apetisant fără conservanți și aditivi chimici. Carnati din carne de rata sau gasca sau alta pasare reteta aici.

Acesta se prepară uimitor de simplu iar rezultatul vă va surprinde plăcut. Vă prezentăm o rețetă de salam de casă delicios. Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Mezelurile de casa preparate de bucatarasi contin carne de miel de porc de pui combinate cu ingrediente si mirodenii.

Reteta de salam. Reteta de salam de casa afumat este una veche de sute de ani. Kaiser de casa fiert cu coji de ceapa vezi aici. Salamul pe care îl cumpărăm din comerț este de cele mai multe ori preparat cu chimicale înlocuitori și carne de calitate inferioară.

E foarte important ca bucatile de salam sa nu se atinga reciproc. Ingrediente pentru 3 bucăti de salam 350 g de carne de vită 350 g de carne slabă de porc pulpă 350 g de carne de porc cu grăsime spată 150 g de bacon sau slănină afumată 20 g de sare piper tarhon uscat oregano uscat 2 căpătani de usturoi. O reteta simpla preparata acasa fara conservanti sau chimicale inutile. Nu mai este un mare secret faptul ca mi place sa gatesc in casa totul sa evit cat mai mult posibil chimicalele din comert.

Carnea de porc se taie cubulete de 30 40g fiecare se freaca bine cu sarea amestecata cu silitra se pune intr un vas de preferinta de lemn se aseaza bucatelele de carne cat mai strans posibil pentru a nu ramane locuri goale se acopera si se tine timp de 3 zile la temperatura de 8 grade. Prev article next article. Bucataras ro pune la dispozitia dumneavoastra o gama variata de retete de mezeluri de casa originale si delicioase. Salam de casa copt.

Cel mai celebru este salamul de nadlac care are reteta protejata prin lege. Mezeluri de casa. Cârnați virșli de. S ar putea sa ti placa si.

O rețetă ce merită toată atenția. Carnati de casa reteta aradeana de familie. Salam fiert de casă un mezel deosebit de delicios fără aditivi chimici. Pastrama de rata gasca pui vita sau oaie reteta aici.

La 1 kg de carne de porc se adauga 20 25 g sare si 1 g de silitra. Il poti consuma atat cu cat si fara membrana ce il inconjoara.