Slanina Fiarta Cu Condimente
Dupa 7 zile scoate slanina si repeta procedeul cu alta zeama de varza si alte condimente.
Slanina fiarta cu condimente. Boia dulce de ardei. Slănina nu ar trebui să lipsească de pe masa de crăciun. Slănină fiartă cu usturoi. Slanina se sareaza din abundenta si lasam sa stea asa cateva ore bune.
1 lingura boabe piper. 2 foi de dafin. Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru slanina fiarta cu usturoi si boia gusa fiarta cu usturoi si boia. Slanina gusa aprox 1 5 kg.
Eu de obicei o las de la o zi la alta. Piper boabe foaie de dafin usturoi 1 capatana si se lasa la fiert la foc mic. Incercam cu furculita si cand aceasta patrunde usor slanina este fiarta. Zeamă de varză sau apă cu sare.
6 8 boabe de ienibahar opţional. 1 bucata slanina proaspata de 10 x 10 cm moare de pe varza optional 6 catei usturoi. 1 lingurita boia dulce. 1 kilogram de slănină de pe burta porcului mai subţire.
1 lingură boabe de piper. Fie în usturoi sau simplă face senzație de sărbători printre musafiri. Dupa 14 zile scoate slanina din saramura fierbe o in zeama de varza sterge o de apa freac o bine cu sare si usturoi apoi las o la uscat intr un loc cat mai deschis si racoros. 2 3 linguri boia de ardei dulce.
Puneti le intr o oala adaugati zeama de varza foile de dafin si piperul boabe. Se scutura de sare si se pune la fiert in apa fierbinte la care adaugam. Daca nu aveti la indemana zeama de varza murata o puteti fierbe in apa cu sare. Mod de preparare sunca fiarta in zeama de varza.
1 linguriţă de sare. 1 lingură de ulei. 8 căţei de usturoi.